Nachhaltige Logistikketten in der Konsumgüterindustrie
Type
industry project
Start Date
January 1, 2004
End Date
December 31, 2004
Status
completed
Description
In Zusammenarbeit mit Nestlé hat das Kühne-Institut für Logistik ein Konzept für die Kontrolle von Lebensmittelsicherheit sowie ökonomischer, ökologischer und sozialer Wertschöpfung in Logistikketten der Lebensmittelindustrie entwickelt. Das entwickelte Konzept wird von dem Nestle Konzern seit Anfang 2005 in allen Logistikketten des Rohstoffs Milchs eingesetzt. Die wissenschaftliche Ergebnisse wurden auf einer Konferenz und in einem Beitrag für das dem Supply Chain Management veröffentlicht.
Leader contributor(s)
Roth, Thomas
Partner(s)
Nestlé
Funder
Range
Institute/School
Range (De)
Institut/School
Eprints ID
18305