Struktur der Herausforderungen im Management kleiner und mittlerer Hotels - Das Beispiel Schweiz
Journal
Zeitschrift für Tourismuswissenschaft
ISSN
1867-9501
Type
journal article
Date Issued
2010-05-22
Author(s)
Abstract (De)
Kleine und mittlere Hotels zählen zum Rückgrat des Tourismus - auch in der Schweiz. Allerdings ist über die konkreten Herausforderungen an das Management solcher Betriebe nur beschränktes Wissen vorhanden. Der vorliegende Beitrag entwickelt und diskutiert einen Ansatz zur Strukturierung und Dimensionierung von Herausforderungen an das Management kleiner und mittlerer Hotelbetriebe in der Schweiz. Anders als zum Teil in der bisherigen Literatur strukturiert sind dies (1) Finanzierung und Erneuerung, (2) Personal und Prozesse, (3) Kooperationen, (4) Marktauftritt (Pull), (5) Qualität sowie (6) Marktpenetration und -erschliessung (Push). Hierbei treten je nach Betriebsgrösse, Standort und Geschäftsmodell geringfügig unterschiedliche Ausprägungen auf. Innovationsfähigkeit erweist sich weniger als eigene, sondern vielmehr als vorgelagerte oder gar die identifizierten Dimensionen übergreifende Domäne.
Language
German
Keywords
Kleine und mittlere Hotels
Erfolgsfaktoren
Herausforderungen
HSG Classification
contribution to scientific community
Refereed
Yes
Publisher
Lucius & Lucius
Publisher place
Stuttgart
Volume
2010
Number
Heft 1
Start page
51
End page
62
Pages
12
Subject(s)
Division(s)
Eprints ID
59126